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第二十三篇:西芹熱風(fēng)干燥工藝研究(1)
摘要: 研究了西芹的干燥過(guò)程,考察了實(shí)驗的預處理時(shí)間、預處理溫度、干燥溫度、風(fēng)量、形狀、裝載量等不同因素對干燥過(guò)程的影響。結果表明,西芹干燥具有典型的物料干燥升溫、等速、降速三個(gè)階段,提高干燥溫度與風(fēng)量,對強化干燥過(guò)程有利。較好的干燥工藝條件是:西芹薄片在90 ℃熱…
14
2007-03
第二十二篇:淺談草莓干燥
在中國脫水加工業(yè)中,凍干果蔬已經(jīng)顯現出他的優(yōu)勢.但由于設備昂貴,熱風(fēng)干燥還占主要位置,在熱風(fēng)脫水草莓時(shí),草莓丁會(huì )粘連在托盤(pán)上,往下取時(shí),往往把草莓刮爛,以至于中國成千上萬(wàn)的加工企業(yè)不敢加工,廣大農民生產(chǎn)的草莓不是爛掉,就是低價(jià)賣(mài)出,也不能大規模種植。 如果選用熱…
02
2007-03
第二十一篇:芒果干的加工
在超市銷(xiāo)售的菲律賓進(jìn)口芒果干或國產(chǎn)芒果干與一般果菜干制法工藝不同,這種芒果干色澤鮮艷,有橙黃、橙紅或金黃色,不用加色素是該品種的特色。每塊芒果干表面干爽不粘手,具有濃厚芒果芳香,甜酸可口,屬高檔的休閑食品。 健達干燥通過(guò)反復的實(shí)驗,已經(jīng)研發(fā)出大批量的芒果干的…
01
2007-03
第二十篇:脫水大蒜片加工、脫水技術(shù)
把大蒜加工成脫水蒜片,不僅保持了大蒜特殊風(fēng)味,而且貯運、食用方便。一、工藝流程挑選→清理→切片→漂洗→脫水(烘干)→平衡水分→分選→包裝→成品。二、工藝要點(diǎn)(一)選料。選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)嚴重損傷及疤痕的白皮瓣大、無(wú)干癟的大蒜頭。(二)清理。先用清水清除…
28
2007-02
第十九篇:選擇正確的干燥技術(shù)
物料的干燥對于每一個(gè)塑料加工商來(lái)說(shuō)都是不可避免的。同時(shí),為了生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品,這一過(guò)程也是非常重要的。選擇合理的干燥技術(shù)有助于節約成本、降低能耗,而對干燥技術(shù)和成本的正確評估對于選擇合適的干燥技術(shù)具有重要的意義。水含量的增加會(huì )逐漸降低物料的剪切黏度。在加…
30
2006-12
第十八篇:主要樹(shù)脂干燥技術(shù)
要想為您的加工需求找到正確的干燥器并適合于您的工廠(chǎng)環(huán)境,您應當了解當前能夠供應的各種干燥技術(shù)。原料的干燥度對塑料制品和產(chǎn)品的質(zhì)量有很重要的影響,保證適當的干燥度也是獲得高產(chǎn)量的一個(gè)基本要素?,F在的市場(chǎng)上有許多種的干燥機,眾多干燥機制造商的目標都是*地干燥…
27
2006-12
第十七篇:牧草干燥技術(shù)
干草調制的方法大致可分為自然干燥和人工干燥兩大類(lèi)。(1)自然干燥法自然干燥法不需要特殊設備,盡管在很大程度上受天氣條件的限制,但為我國目前采用的主要干燥方法。與人工干燥法相比,自然干燥法效率較低、勞動(dòng)強度大、制作的干草質(zhì)量差、成本低,自然干燥的方式又可分為地面…
26
2006-12
第十六篇:干燥技術(shù)理論
1.去濕的含義:去濕指從被加工的濕物料中除去水分或有機溶劑的操作。2.去濕的方法:機械去濕法:指過(guò)濾,抽吸,沉降,離心分離等機械方法去濕,去濕不完全。 物理化學(xué)去濕法:用無(wú)水CaCl2,濃H2SO4等作為干燥劑去濕,費用高。 熱能去濕法:借…
25
2006-12
第十五篇:應用真空冷凍干燥技術(shù)加工海珍品
我國傳統的名貴海產(chǎn)品加工制品,如干貝海參魚(yú)翅海米等,幾乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明,采用傳統的自然風(fēng)干或人工熱風(fēng)干燥加工上述海產(chǎn)品時(shí),水溶性及熱敏性等營(yíng)養活性物質(zhì)有一定損失,同時(shí),制品的體積縮小嚴重,復水較難,還易出現表面結殼龜裂,脂肪氧化,導…
24
2006-12
第十一篇:不同加熱方法的干燥設備的適用范圍
使微量熱空氣通過(guò)攪拌型間接干燥機與物料劇烈接觸,所需熱量的90%用間接干燥法提供。該方法適合大批量處理熱敏性物料。利用直接干燥法的流化床干燥機設有間接的熱交換器進(jìn)行床內加熱干燥,所需熱量的70%用間接加熱提供。這樣可以更好地發(fā)揮直接干燥法的特點(diǎn)。這種方法特別適合…
23
2006-12
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